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マヌカ・コームハニー

【ニュージーランド】 マヌカハニー(エアボーン社)

特徴

 「マヌカ:Leptospermum scoparium」はニュージーランド全島に見られる白からローズピンク色の花。マヌカの花みつと樹液には、優れた殺菌作用があり、原住民であるマオリの人々はマヌカを薬草として、熱さまし、風邪引き、傷の手当てに用いていました。
マヌカはちみつには、優れた特殊な殺菌作用があり胃潰瘍・胃癌の原因菌として話題のピロリ菌、虫歯の原因菌などに対する高い殺菌効果があると言われています。
TV「思いっきりテレビ」など各種マスコミで紹介され、話題となっています。

 

■UMFについて。
ニュージーランドはちみつの輸出メーカーNo.1の老舗AIRBORN社。現地ではUMFよりも、マヌカ花粉含有量が消費者にとって大切な要素であるとし、商品ロットごとに花粉含有量が表示されています。アクティブマヌカハニーは生産していません。http://www.airborne.co.nz/index.html

美味しい食べ方

"薬みたいな味"と言われるほど、スパイシーな香りと苦みがあります。コーヒーに入れると香りが気にならなくなります。また、おろし生姜と一緒に カップに入れ、お湯で割り「ジンジャーハニー」にすると、強い香りのものどうしあいます。マヌカを牛乳に溶かして飲む方法もあります。

 

◆その他のおすすめのはちみつ◆

マヌカハニー(ワイテマタ)

マヌカハニー(UMF15+)

 
販売価格

250g:2,700円
500g:4,644円

 

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